چاقی چیست ؟
چاقی در حقیقت یک بیماری و یا شرایط مزمن در بدن است که به تدریج ایجاد میشود و به همین دلیل افراد اغلب زمانی متوجه آن میگردند که بسیار دیر شده است و دچار چندین کیلو اضافه وزن هستند. دلایل چاقی متنوع بوده و در هر فرد ممکن است یک یا چند دلیل در بروز چاقی و اضافه وزن موثر باشد. عوارض چاقی بسیار زیاد هستند و میتوانند از جنبههای بسیاری سلامت افراد را تحت تاثیر قرار دارند؛ بهخصوص عوارض چاقی در کودکان و نوجوانان بسیار زیاد است و به همین دلیل نیازمند کنترل تغذیه و درمآن چاقی آنها هستیم.
دلایل چاقی
همانطور که همانطور که در ابتدای این مقاله در مورد چاقی گفته شد، دلایل موثر در بروز چاقی متنوع هستند که به همین دلیل نیازمند راههای متفاوتی برای کنترل چاقی و اضافه وزن هستیم .مهمترین دلایل چاقی را میتوان بهصورت زیر دسته بندی کرد:
بارداری یکی از شرایط معمول که سبب افزایش وزن میگردد، بارداری است که چنانچه افزایش وزن به میزان طبیعی باشد، پس از وضع حمل به حالت عادی باز میگردد؛ اما در این دوران نیز برای کنترل چاقی و اضافه وزن، فرد باید تحت نظر پزشک باشد.
عوامل ژنتیکی: ژنتیک افراد نیز حدود ۳۰ درصد در چاقی موثر است. برای مثال میزان سوخت و ساز بدن و همچنین میزان تمایل بدن به استفاده از کربوهیدراتها در ژنتیک وجود دارد. همچنین برخی از بیماریهایی که سبب چاقی و اضافه وزن میشوند نیز ممکن است زمینههای ژنتیکی داشته باشند که از آن میان میتوان به کم کاری تیروئید، اختلال هورمونهای جنسی و بیماریهای مربوط به کاهش فعالیت بدنی اشاره کرد.
عوامل عصبی: شرایط عصبی مختلف نیز ممکن است در افراد سبب پرخوری عصبی و یا بالعکس کمخوری عصبی شود. چنانچه فرد به دلیل استرس و اضطراب و احساس افسردگی و یا سایر شرایط عصبی، دچار پرخوری گردد، در مدت کوتاهی سبب چاقی و اضافه وزن فرد میگردد.
عوامل محیطی: این مسئله به سبک زندگی افراد بستگی دارد که مهمترین آن تغذیه و رژیم غذایی افراد است که با پرخوری و زیادهروی در مصرف مواد غذایی منجر به اضافه وزن و چاقی میشود. همچنین در کنار پرخوری ممکن است استفاده از غذاهای ناسالم و عادات غذایی نامناسب سبب اضافه وزن شود؛ برای مثال استفاده از انواع غذاهای چرب، فست فودها، نوشیدنیهای گازدار، آب میوههای قندی و صنعتی و همچنین شیرینی و شکلات از آن دسته غذاهای ناسالم هستند. همچنین از دیگر عوامل محیطی موثر در چاقی، میتوان به کاهش تحرک افراد در زندگی ماشینی اشاره کرد که در نتیجه آن، فعالیت بدنی در زندگی روزمره نیز کاهش پیدا کرده و سوخت و ساز بدن کم میشود. مصرف داروها نیز میتوانند در چاقی و اضافه وزن موثر باشد؛ چنانچه برخی از انواع داروها همچون داروهای ضد بارداری، کورتونها، داروهای ضد افسردگی و اضطراب به مدت طولانی مصرف شوند، فرد را دچار چاقی و اضافه وزن میکنند.
تکات قابل توجه جهت تغذیه سالم و جلوگیری از اضافه وزن
قراردادن وعده های غذایی بر پایه کربوهیدرات های نشاسته ای با فیبر بالاتر : شامل سیب زمینی، نان، برنج، ماکارونی و غلات
زیاد خوردن میوه و سبزی در تغذیه روزانه جهت جلوگیری از چاقی :توصیه می شود هر روز حداقل 5 وعده از انواع میوه ها و سبزیجات مصرف کنید
بیشتر خوردن ماهی در رژیم غذایی روزانه : ماهی منبع خوبی از پروتئین است و حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است .سعی کنید حداقل 2 وعده ماهی در هفته بخورید، از جمله حداقل 1 سهم ماهی چرب.
کاهش مصرف چربی اشباع و شکر جهت تغذیه سالم و کاهش وزن:2 نوع اصلی چربی وجود دارد: اشباع و غیر اشباع. چربی اشباع بیش از حد می تواند میزان کلسترول خون را افزایش دهد که خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهد.به طور متوسط، مردان نباید بیش از 30 گرم چربی اشباع در روز داشته باشند. به طور متوسط، زنان نباید بیش از 20 گرم چربی اشباع در روز داشته باشند.
کاهش مصرف نمک در رژیم غذایی روزانه:خوردن نمک زیاد می تواند فشار خون شما را افزایش دهد. افراد مبتلا به فشار خون بالا بیشتر در معرض ابتلا به بیماری قلبی یا سکته هستند.حتی اگر به غذای خود نمک اضافه نکنید، ممکن است باز هم زیاد غذا بخورید.
فعال بودن و انجام ورزش منظم:علاوه بر تغذیه سالم، ورزش منظم ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری های جدی کمک کند. همچنین برای سلامت و تندرستی کلی شما مهم است.
جلوگیری از تشنه شدن و نوشیدن مایعات از جمله آب: برای جلوگیری از کم آبی بدن باید مایعات زیادی بنوشید. دولت نوشیدن 6 تا 8 لیوان در روز را توصیه می کند. این علاوه بر مایعی است که از غذایی که می خورید دریافت می کنید.
عدم حذف صبحانه از وعده غذایی: برای جلوگیری از چاقی و اضافه وزن صبحانه را حذف نکنید.برخی از افراد صبحانه را حذف می کنند زیرا فکر می کنند که به کاهش وزن کمک می کند.اما یک صبحانه سالم سرشار از فیبر و کم چربی، شکر و نمک می تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل را تشکیل دهد و به شما کمک کند تا مواد مغذی مورد نیاز برای سلامتی را دریافت کنید.
